কেওড়া গাছের ফলকে অবহেলা করবেন না

 

কেওড়া গাছের ফলকে অবহেলা করবেন না 

  কেওড়া গাছ সুন্দরবন অঞ্চলের ম্যানগ্রোভ এলাকার অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ উদ্ভিদ। এই গাছ নদী, খাল এবং খাঁড়ির ধারে জন্মায়। সুন্দরবন ও তার পার্শ্ববর্তী এলাকার মানুষের কাছে কেওড়া একটি পরিচিত ও প্রিয় ফল। আকারে ছোট ও গোলাকার এই ফল দেখতে কিছুটা আমলকির মতো,এর স্বাদ টক বা অম্ল হয়। কেওড়া ফল শুধু স্বাদেই নয়, গুণেও অনন্য। এটি শরীর ও মনকে সতেজ রাখতে সাহায্য করে এবং নানা রোগ প্রতিরোধে কার্যকর ভূমিকা রাখে। এই ফলে রয়েছে প্রচুর পলিফেনল, বিশেষ করে ক্যাটেকিন নামক একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট, যা মনকে চনমনে করে তোলে, দেহের কোষকে সুরক্ষা দেয়।

  দেশি ফলের মধ্যে কেওড়া ও আমলকিতে সবচেয়ে বেশি পলিফেনল পাওয়া যায়। সমপরিমাণ আপেল বা কমলার চেয়েও কেওড়ায় বেশি পরিমাণ পলিফেনল ও অন্যান্য পুষ্টিকর উপাদান রয়েছে। পলিফেনল আমাদের শরীরের নানা জটিল রোগ যেমন ডায়াবেটিস, ক্যানসার, আর্থ্রাইটিস, হৃদরোগ, অ্যালার্জি, চোখের ছানি প্রতিরোধে ভূমিকা রাখে। কেওড়া ফল দিয়ে আচার ও চাটনি তৈরি করা যায়। এর স্বাদ যেমন ভাল, তেমনি এটি হজমে সহায়ক। সুন্দরবন এলাকায় কেওড়া সহজলভ্য, কারণ সুন্দরবনসংলগ্ন এলাকায় প্রচুর কেওড়া গাছ। এই ফল পেটের নানা রোগ, বিশেষ করে আমাশয় সারাতে কার্যকর।