বিশ্বের সবচেয়ে বেশি আম উৎপাদন হয় ভারতে। তারপরে?

 

বিশ্বের সবচেয়ে বেশি আম উৎপাদন হয় ভারতে। তারপরে?

  ভারতে আম উৎপাদনে শীর্ষস্থানে রয়েছে উত্তরপ্রদেশ। এই রাজ্য দেশের মোট উৎপাদনের প্রায় ২৫–২৬ শতাংশ উৎপাদন করে, প্রতি বছর প্রায় ৪.৫ মিলিয়ন মেট্রিক টন আম চাষ হয় এখানে। গঙ্গার উর্বর অববাহিকা, অনুকূল আবহাওয়া এবং ঐতিহ্যবাহী আমচাষই এর সাফল্যের মূল কারণ। মালিহাবাদ, সাহারানপুর ও লখনউ এলাকায় উৎপন্ন দাশেহরি, ল্যাংড়া, চৌসা ও সাফেদা জাতের আম দেশ-বিদেশে সমাদৃত। ভারত - ভারত বিশ্বে সবচেয়ে বেশি আম উৎপাদন করে — প্রতি বছর প্রায় ২৫ মিলিয়ন মেট্রিক টন। অর্থাৎ, বিশ্বের প্রায় অর্ধেক আম ভারতের জমিতে ফলে। দেশের বৈচিত্র্যময় জলবায়ু ও উর্বর মাটি বিভিন্ন জাতের আম চাষে উপযুক্ত — যেমন আলফোনসো, কেসার ও দাশেহরি। আম ভারতীয় সংস্কৃতি ও উৎসবেরও একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ।

  চিন দ্বিতীয় স্থানে রয়েছে চিন, যারা প্রতি বছর প্রায় ৩.৮ মিলিয়ন মেট্রিক টন আম উৎপাদন করে। দেশটির দক্ষিণাঞ্চলে উষ্ণ আবহাওয়ায় বেশি আম চাষ হয়। স্থানীয় চাহিদা মেটাতে এবং রপ্তানি বাড়াতে চিন আমচাষ বাড়াচ্ছে।

  ইন্দোনেশিয়া তৃতীয় স্থানে রয়েছে ইন্দোনেশিয়া, যাদের বার্ষিক উৎপাদন প্রায় ৩.৬ মিলিয়ন মেট্রিক টন। দেশটির উষ্ণ ও আর্দ্র জলবায়ু আম চাষে বিশেষ উপযোগী। জাভা ও সুমাত্রা অঞ্চলে আমের চাষ বেশি হয়। গেডং গিনচু জাতের আম ইন্দোনেশিয়ায় বেশ জনপ্রিয়।

  পাকিস্তান পাকিস্তান চতুর্থ স্থানে রয়েছে, যেখানে প্রতি বছর প্রায় ২.৭ মিলিয়ন মেট্রিক টন আম উৎপন্ন হয়। উষ্ণ আবহাওয়া ও উর্বর জমি আম চাষের জন্য উপযুক্ত। পাকিস্তানের চৌসা ও সিন্ধরি জাতের আম বিশ্বজুড়ে মিষ্টতা ও স্বাদের জন্য জনপ্রিয়।

  এছাড়াও ভালো আম উৎপাদন হয় মেক্সিকো, থ্যাইল্যান্ড, বাংলাদেশ ও ব্রাজিলে।